[西式食譜] 4薑汁青檸焦糖布甸

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: i: \- w8 K, F1 D5 D; u材料tvb now,tvbnow,bttvb+ E* z- Q# S; w; W$ K; e/ w$ y
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
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1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" L3 U' _: h0 O: U7 H2 H
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2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
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, h: @1 Z; w/ l- q; Q3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
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1 m% r4 i5 X$ u- R4 N7 o* C5.39.217.764.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。tvb now,tvbnow,bttvb5 s- t! }$ a' {9 ^3 z9 H0 t
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5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。公仔箱論壇% b! H9 L8 Z3 c" e% G
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, L) h7 s; A0 m5.39.217.76用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。