' _4 h m" t( u. S8 p/ ]公仔箱論壇Lime and Ginger Cream Brulee
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材料
) Y1 r& l9 }" o$ Z公仔箱論壇忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙2 u* `4 k/ O; z. o: J' p5 U3 T
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& G! I9 Q/ @( O) u2 n做法. @! x6 z1 H& k$ k/ k2 V8 q6 ?
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。
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2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
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: X @& b2 t4 w" b3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
! R& i6 P5 U* y6 R: m1 \3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J* e; L7 r& B" `0 @4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。
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$ Z5 \. Z+ s* y+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。5.39.217.76* V5 a6 j+ l9 u2 f1 u0 e/ @1 K( l
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# @3 C* J* `5 o" V5.39.217.76用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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