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J8 _* N' Y2 L, v) l* H5.39.217.76材料5.39.217.76% \& t+ s. m. ], b
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
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鹽適/四川豆椒/紹酒各適量7 c" n) F" a0 A7 b& p1 s7 G
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: }% W' \8 Q# s. |: X公仔箱論壇做法公仔箱論壇& j" t( P, t e1 y3 m+ U
1.薯粉預早一晚浸水備用。
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s3 `* G6 t0 a7 V6 Y- w2 i" h
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb7 G0 W4 M" Y6 X# m8 s6 l' m
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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( P7 k# m. b M0 u0 f' u; K" u: K5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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1 P; N% z2 A9 `( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將辣油全部倒上面即成。
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用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。5.39.217.767 F) b) b" P: v, |2 Q/ l- Q. g
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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