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材料
% W; j" y0 k U2 N+ {公仔箱論壇薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙
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1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。公仔箱論壇" q, J( R/ G" V: P1 Z A6 y
1 }, F8 I2 X$ r& P! P" ~2.九重塔摘葉後洗淨。
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
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/ O% } H1 Q5 Q" \- D九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。 0 J% V1 Z6 S, C$ y# o) Y* E
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發表於 2009-10-14 06:30 AM
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