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材料
3 `2 ~. \9 Z: Q! |; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
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調味料. M1 N+ i1 _, V( M7 z
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 a2 w: b/ c8 O( t/ ]$ c" w
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' ]( J% e8 @$ k$ S2 r
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。5.39.217.76$ E. p' j: w3 Z: h+ ^/ x2 `
% D3 L) l5 o u8 ~$ ?% A公仔箱論壇2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
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4 [- O v, T+ `' Y5.39.217.763.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。
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蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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