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5 ^8 y* n: @1 c( {公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb- L5 A O1 \' \5 I0 B
肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
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) c7 K0 n- f" x5 c' j& N! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ b0 L, _4 C% M5 n9 ?8 b! c W) L ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙 q, Q1 b% l6 E* m9 G. Q2 d0 W/ T
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2 x# R* a2 [: K6 b% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。5.39.217.769 y5 R2 J" L( w6 A1 _ I1 a2 ^0 U, M& A9 F
2 ~# Y8 U E( U- r' ^5.39.217.762.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇: P6 M/ x$ P' V6 R9 u
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3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 c' ]8 K: q# o
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蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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