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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 f+ u9 W2 e! u% f# i U: {
肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 5.39.217.76 b" y2 @ _ T6 _8 Q
& [6 D% E; d f7 b' f- ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 Q A* a. D) {1 `3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% C/ }* i0 W5 K- b
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。5.39.217.76/ V1 n& J8 w6 [* V6 w2 R
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2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
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3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。5.39.217.760 }! \) G: c! `& E! g$ @8 W" E* T
5 }! l* U% x$ U$ i& K5.39.217.76蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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