q7 r3 L, N, e- _0 |& t2 v5.39.217.76' ]- d. B# W! s' C) Z: V# W9 Q
材料5.39.217.76% \# f2 M; y/ Q) C3 k9 r
肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 5.39.217.76# M- F9 U/ l& j) t
3 ?+ f: L; f* G Z/ utvb now,tvbnow,bttvb調味料: a" r. a, F* `& c# x" p$ A" b- Y0 t
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
$ C L, |4 T) j, b# S5 z$ _5 W# m6 D6 u5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 d9 M# k% m! Q
做法
% C8 @- ?, S* `* V7 i& S* Q, O1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
: e4 a' {0 C/ ^8 A3 ], X3 j* W
: _ y" ^% n. C2 s) [$ S1 Z" j5.39.217.762.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K0 V' B2 e& }6 x5 K
K7 Z$ Z7 e8 z8 x- \
3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。" E8 P& y: i. V" T/ i" o
% G7 v6 O8 v" g$ r& K# ^5.39.217.76蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。5.39.217.76# j- r- _! W& m' P5 N7 N
|
發表於 2009-10-14 06:28 AM
| 