[食肆地點] 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦

這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。
) a5 B- E! K% f& |& x6 k( k
工業區星味沙嗲
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。tvb now,tvbnow,bttvb7 }% x+ s# d# k

12吋蔗蝦3 n' N' \( H- ~3 G6 v G
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 Y+ D! P9 k& ^( q. ]
3 I" E4 w! o3 S: W) R8 X% b0 H
越式燒 12吋蔗蝦$38

以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。公仔箱論壇& B$ w; H8 I' h, O# L
6 i, @4 W/ L U. r' I" x6 ~6 M0 I
馬來鮮蝦叻沙$42 3 `9 q. i: d9 {2 L

5.39.217.76. G+ h( {# ]3 X9 Q" _; D
以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。

招牌雞肉、豬肉沙嗲$48

半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。
# m. T1 I. N6 o5 X' o
淡水大頭蝦米紙卷$58

, ]5 O2 M8 Q& l7 w0 O3 p0 g3 l/ k
米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。3 {4 ~( @6 X7 Y8 Q# e' {; A( E
tvb now,tvbnow,bttvb9 F& a$ X- m9 U; s7 g% z" W
炸香蕉大樹菠蘿春卷$38

+ x2 W# T" q& o& S; k
用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 / j- d: ~/ y% }5 u+ }) q/ t

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 }+ [3 r w6 F# p1 M$ T
沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)5 S7 ^! ^. |# k) n. ]' a' r

少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。5.39.217.767 F. W7 d& I9 F, R2 R- w9 ^6 ?
' m) ]: k) ]& c d5 X2 n3 ~9 T
深海海鰻月冠揚$68

以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k* l# x. h% U. C- d

正宗手剁拖羅飯$180

- o( \4 K0 z- F' a! l% j2 y% G/ R8 ]
用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。0 \* g) U+ S+ R6 ~0 A8 ?
* q! @/ k$ V; ^5 W) ?
日本薩芋太刀束揚$58 公仔箱論壇9 ~ o9 w9 N5 ?, l( I. G8 P# A

太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。

鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)
' [; C' }1 a) \6 I9 K: c

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表