這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。5.39.217.76* I$ ^: c' }" C. l9 g6 W& v" ^) P
8 y9 s0 H; c# @0 ~. V) }! f, W) o5.39.217.76工業區星味沙嗲
% m; A0 A& @, \" z8 s0 p5.39.217.76以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。
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: E2 E5 B" R% O; b: `公仔箱論壇12吋蔗蝦( j2 d; z* A4 Y
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 u, p4 s7 j# m+ f
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越式燒 12吋蔗蝦$38
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。
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" H9 m, [6 h2 m) k% _/ L馬來鮮蝦叻沙$42 公仔箱論壇$ ]2 i1 m& Z* t6 N% {2 K
; C! {& I+ T4 R# a# a以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 - E E1 ~ Y e3 G* k7 l+ Z
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招牌雞肉、豬肉沙嗲$48 5.39.217.76+ p: i/ B9 b8 R. I0 a/ q& g& S
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半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 5.39.217.76( R. n& m+ Y6 |% n2 d" a$ d
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淡水大頭蝦米紙卷$58
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7 O% g+ h- w9 i1 C8 A( S# F6 |2 O% P米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。 P9 d) F. h+ C8 R6 m& C$ ]4 D1 C
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炸香蕉大樹菠蘿春卷$38 5.39.217.76+ c( V7 r6 W2 [; d q
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用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。
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" {$ S) ~. U6 h- P1 c" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)
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4 f. c- Y' p* P; a+ P% ]' U少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& b; {4 N3 o7 A M
: |8 i6 W) ~1 b4 Z: k# R5 v深海海鰻月冠揚$68 7 u- B' d4 t6 \0 Y
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以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。 7 f. j/ i% ~0 K, O- n; D1 X: Y
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正宗手剁拖羅飯$180
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用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。
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0 S: S7 H. ~# V* q: mtvb now,tvbnow,bttvb日本薩芋太刀束揚$58 5.39.217.76& E% d! D) U# h$ F1 J' |
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太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。
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( p1 m' A% m1 K% K# _& s J- H鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)
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發表於 2009-10-14 06:26 AM
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