這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。* F6 s2 R- p! f p2 m
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工業區星味沙嗲tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 c5 y" @: j, @+ I! @# F! e
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。2 v6 ] a4 y2 V/ m# l1 y; a/ r
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12吋蔗蝦5.39.217.76$ c5 T6 f3 G0 U- _
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。
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' x [ j5 w3 z9 s+ s# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越式燒 12吋蔗蝦$38
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。
, M1 ?4 r9 g9 r X2 Y3 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 ?7 |' ]8 C/ _# C' T
馬來鮮蝦叻沙$42 tvb now,tvbnow,bttvb/ u. p+ J! R% v% g8 L
$ f! e+ g& ]5 F! M6 _3 b3 q5.39.217.76以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 4 K. @3 N6 k. \9 h" T
3 r) e6 m5 e% a0 b3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌雞肉、豬肉沙嗲$48
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半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 ' o7 l" v" e7 B
, H! n' t) w# Q$ H8 \6 Wtvb now,tvbnow,bttvb淡水大頭蝦米紙卷$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 R9 x+ C. J2 I5 R: t7 ?' M( E
8 e& \* v e0 r* O0 ^公仔箱論壇米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。
: p7 I/ J& z( |/ etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 _9 u& v- b* Y0 r! I F
炸香蕉大樹菠蘿春卷$38
& g* W L, a. ?5 D! ?! x+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F+ R/ I# U; r9 n$ N3 B3 _公仔箱論壇用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 5.39.217.767 b: X, F! U! h, |7 J5 T0 ^
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沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)
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少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。
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- N! U# A; v7 U) W+ ]3 g5.39.217.76深海海鰻月冠揚$68 5.39.217.764 A- J2 k7 O7 r/ H8 D
6 D' q* S$ W3 {7 F% w8 p1 _以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
7 e2 `# e h) M, G+ a% ]. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 p; N! m( O2 s' M W# ~
正宗手剁拖羅飯$180tvb now,tvbnow,bttvb, S+ f" r9 F0 a! z2 \* t+ E' l; H
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用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。5.39.217.76+ O' s' {0 l! e
; @7 y) r# {% c$ O! h' U8 ^公仔箱論壇日本薩芋太刀束揚$58 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^; Q6 d4 S2 P/ B
8 d7 ?/ D+ i, S9 d5.39.217.76太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb; f* Z- f' y/ j ~+ v y
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鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)tvb now,tvbnow,bttvb! {6 }6 B9 N# ?2 `7 E
5.39.217.768 F2 x1 O/ e; Y# R( b7 Z
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發表於 2009-10-14 06:26 AM
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發表於 2009-10-17 04:50 AM
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