[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 `' n8 _, [6 T! o; b! e
絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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做法
7 d$ g. B) _$ S# l. U公仔箱論壇1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。tvb now,tvbnow,bttvb, E3 C, M, b; h% y% `! ~3 B

8 o; D3 A" r. ~" |% s5 X( \2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
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3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。
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! v8 O& S+ X* ^1 x8 `$ `" P絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。