[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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材料4 m2 r4 ^/ L; s: _; c5 H5 y2 u
絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \0 ^' p1 C. `; F
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T# Z' G! `( l: l
1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。
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2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。! F( R" F7 ^9 w) k  i5 x+ ^/ l$ \
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3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。5.39.217.76% A' T9 q: V( r

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絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。