[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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8 }/ }0 v3 d' g0 L* H( Z  i材料公仔箱論壇: g/ r: U5 x" d. d4 J0 S7 F
絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許$ w& B: n" l& e

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" z: F- z9 g$ g) v' }* ]做法
. {! \0 ^7 L7 ^/ c公仔箱論壇1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。+ A6 J. b8 Z3 Q+ }- a
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2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。公仔箱論壇" S2 }  G8 ^) {7 N* b7 M

! b& t5 ?$ n! W3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。公仔箱論壇' v* A2 S+ m; y0 _9 o" _

3 h7 [; t* ~7 @" d" H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t  _% G: S% S0 G
絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。