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+ b3 Y, L. K b' m& X+ H" M材料
& T) k1 P; p* ?! F! t1 o7 y公仔箱論壇南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' c" E" D% ]& w6 t4 X, q* ]
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做法" G1 }9 b( O$ y( H! G
1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。' r) h4 r/ Y* j O* u- Q
' m4 g8 C+ n f9 i+ ~2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。6 E3 d7 i9 W/ l; ?: r% b/ a
" Y8 s, [1 I0 h5 ]2 c3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。2 A) \& s$ M, X. e
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5 r+ P* U9 m9 v* R6 ^5 ytvb now,tvbnow,bttvb想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。 9 \4 O; ~% B1 B- n0 W
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發表於 2009-10-13 06:40 AM
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