[中式食譜] 椰汁燜南瓜

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材料
1 A1 @2 f1 w( w* s. ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙
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做法
$ |5 }. ~5 L) c5.39.217.761.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。  g; y2 D. \! [5 C& j

! o8 A4 F& F! stvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。
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8 k$ }. Z2 U8 H3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。: h; n3 I2 ?2 U: n9 O3 L( R

# t' F. a, i. p# L  `; g3 i公仔箱論壇5.39.217.76: O3 O+ w- Z! t! i" G* f- W; T
想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。 公仔箱論壇& E0 m* ]1 |0 H

malayfatboy

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