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材料
$ |( O; l7 K$ u' A) V# D牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙( X }. R; l0 }2 F; }; ?2 k: y
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調味料公仔箱論壇 O/ U2 T2 r% N1 H% ]
魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙8 v' H, L( {% ^: J
; U2 \ A; ~; p/ n+ }公仔箱論壇5.39.217.76/ c5 j" l- k3 u7 J: U( M8 W9 Z
做法5.39.217.765 V$ L6 w* L+ a! U- u3 H$ b
1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。
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2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f0 t# z" T& a+ q2 f( ]
) ~1 X1 a' y: t- s" {5 b5.39.217.763.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。0 l, a) X! r$ I" {& g: S
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發表於 2009-10-13 06:39 AM
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