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* @, {, ~6 y' n) w公仔箱論壇材料
9 M$ U% i5 l; Qtvb now,tvbnow,bttvb蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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. l; V5 y8 c) Q8 _) I/ a做法
5 D# r8 }# x r' }- u公仔箱論壇1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。公仔箱論壇, T9 z, j" E9 p3 j* h
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2.香茅拍扁後切段。' S, ]- R6 D; x4 O
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3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。
! Q& E+ J }5 S6 @4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e9 m T; M! x$ ~0 _公仔箱論壇4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。8 U( v$ Q3 `+ s d" o5 B
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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