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材料
6 b/ d6 u: O) w9 ` A! Z' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙 公仔箱論壇) W; {, V! h% {8 ]- X/ G
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7 {, C# y7 N6 T' s/ R5 y( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) [: C; X' E1 A' L2 ?
1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P) T1 a* f' U' K5 N; Z
" J) V+ ^9 @# i/ F- z1 c2.香茅拍扁後切段。tvb now,tvbnow,bttvb% _( t6 F" a1 R, c5 E) g3 j- Q
9 ^; B1 R( }+ J8 `" } s( H! [( Z3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。5.39.217.763 p: ?/ P) S8 H
( H& a8 @# j, ]* X5 l9 s' U4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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