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* |% p8 R* a% m' r; X* `公仔箱論壇材料
+ m8 N% X; {8 stvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝
2 @8 J- ? s; @( t$ x6 b6 F2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ N- x' T. _' `8 h; e
飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 S* N* D5 K$ z4 W# i; S( R3 M5 ?
1.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 m' |4 v9 v/ N0 i$ T, C3 y4 }
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2.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。, N# g1 D5 e' U e! w7 ?
+ H1 }' T. r0 l" T3.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。公仔箱論壇 }8 N8 Z! K0 n: X3 D9 {
% c/ a: i8 s4 ^5 s公仔箱論壇4.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。 |
發表於 2009-10-12 06:16 AM
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