秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。
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( v( g2 l& ?. X0 f x3 M: [曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。
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西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯
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' O# E. ?/ D; \6 R1 E* S% Htvb now,tvbnow,bttvb英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。 tvb now,tvbnow,bttvb$ L. W8 U, `2 O
3 z5 ^$ H- j ]2 E: D) F2 g公仔箱論壇IFC旗艦店型格時尚6 x! P( B5 q6 x; T
( g7 r" Y5 u; \: o& A( Z5.39.217.76■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。5.39.217.76; E7 F" Q/ H4 v
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在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# R, _& U/ S/ l
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匈牙利牛肉湯$30 tvb now,tvbnow,bttvb* N; w- f, D" H1 X* F
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番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ e) i# ~/ i" a! c: q4 t
2 q; q5 ?" q" g" e; D鮮番茄忌廉湯$30
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用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。
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青豆火腿薄荷湯$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L0 k$ g9 [3 M4 S; s
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新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。
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忌廉煙洋葱湯$30 5.39.217.769 h/ @% R3 |9 c: o& X2 ^4 @
3 i( g# }+ z/ F+ o# _0 g6 r8 o7 H將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。
( c1 S! {- y* Z6 L; s ^) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E/ x% b9 _7 u A# fPret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖). C% g: l# \6 r' v3 J& U
+ y8 n ^+ J, c5 L# I1 [6 B/ T6 H中湯滋潤秋季開包靚湯4 y0 t g' W, N, U6 l' O @$ ~5 Y
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由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。
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2 a: r9 C3 D# I3 e: D7 q金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）
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豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。tvb now,tvbnow,bttvb ^6 f& i6 R! ]. o' N& m" N
7 h s+ E0 w1 E! |0 F: i5.39.217.76花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40 公仔箱論壇! u2 F* \, u- T. m" C" Y* I! Q' Y
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帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。
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5 l9 f* x2 u/ O) N# y. }5.39.217.76川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40
% O k% ^1 g8 @ ?8 q5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 k/ g7 H$ w/ S, m
材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。
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/ f8 Z) t" [ C* V3 {2 k7 g, x0 ctvb now,tvbnow,bttvb「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」
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! B5 l' h f& y* S: P" h" I. @■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！
9 ]* U" k0 Z# U c' \$ u0 h6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e* y/ j- u! v- U. u5.39.217.76鴻福堂(香港港鐵站 58號舖) 5.39.217.76! D( g# G6 ^& ^* J
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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