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& d4 w" y" U7 Z8 M5 H* F. Y( w材料
; b% M+ t% V$ w) l3 E3 S5.39.217.76上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升
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做法8 K) C6 ?+ s S6 w3 V6 n r% o
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
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1 j1 H- ~ P; H. M: v2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c1 }1 `5 l7 [& k$ A& ^/ a" G: _
" j" l0 P% R7 j3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。$ F$ g: a. f, ]8 y3 T
& H8 `8 b1 @# z% S9 y+ k: {. |tvb now,tvbnow,bttvb4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ o# w- O8 u, a. [" Q# ^1 U- J
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5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。6 d+ w. r$ Z; V
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* D9 a6 T4 {7 P+ w0 `公仔箱論壇一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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