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材料3 S( h3 N) |( |/ d* F& A
上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升
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做法
6 J) z5 i% y: P- g, x% k% e g. ~- @公仔箱論壇1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
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2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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0 t8 E/ S8 ^ I' |( G3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。公仔箱論壇3 N' c2 L6 ]- A$ @6 X: p8 X8 d
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4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb" [1 a9 J8 O. I) Q3 O2 n; g
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5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X8 ?# E& j4 J. [
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) `8 o5 r) u4 {) Y! C9 v一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。tvb now,tvbnow,bttvb+ x O% q7 d! f
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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