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材料
) l7 x8 Z$ M$ M V) U2 ntvb now,tvbnow,bttvb上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ Z8 N o4 J* M1 _8 @8 x
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( ~) U, H- n/ x- H- k5.39.217.76做法5.39.217.76; q5 r( P% G% {% z& w' f
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。公仔箱論壇; ^ J5 ?/ F! ], m4 `
4 I p9 V$ V9 P8 k; T a4 P5.39.217.762.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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: R6 L2 {6 }8 w2 n5 \2 V9 W% z3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。5.39.217.76) e, L B1 v) u( h( a$ o
) o" ]. z3 O( ^! L6 R0 o$ O4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。
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5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。
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9 t2 P( A, R1 ]* C1 t: ~公仔箱論壇 5.39.217.76% J7 N" D' y& L9 ?! X5 C) r9 U
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w) n4 i! e% j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( K3 A7 A$ a; M: y5.39.217.76一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~% |# Q* w3 r/ m5 N/ {% e, K
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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