[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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材料
1 |( Z, M7 `" V5 ^8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量
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! a9 `6 r9 s0 i5.39.217.76做法
# W  o9 \& t9 y- V( {- E公仔箱論壇1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。公仔箱論壇9 y' Y( L" R/ R! F* Y- C$ F
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2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。# B* `' K; q! p) |- E  G

+ m3 Y4 X' z6 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。9 f# ]  ^5 l9 O* Q: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 u( _$ t  [* s1 H8 _/ I
4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。' h$ C+ e$ b5 M

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& T- u5 [  Z1 p: Q! ?4 I9 e5 Q忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。