[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! M7 x7 ]- {/ {8 F6 @$ Z
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' f1 B0 w: E* p! `& D
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7 D. P4 P6 q! M8 T" j/ }  H+ t7 y做法
; ~9 S! _0 a% q8 k1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。
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# e: d5 B% \: l- q) t7 d7 V! }tvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
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3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
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4 _% g. j4 b' T2 ^  K( D/ _8 C( ^公仔箱論壇4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。公仔箱論壇& i1 z$ @; \4 L
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貼士
8 V0 F; b3 t0 r- z" t, U忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。