[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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3 z6 v0 t) e) w* S7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇: u. ?% R% r$ Q5 F1 C5 c- r
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量
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1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。5.39.217.767 Z9 S# h5 k& F' Z

1 h, R: U9 A$ m- K% e2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
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0 u$ O. e8 I. p$ ?1 `3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
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) i5 U- o5 I$ U( Q; o1 [tvb now,tvbnow,bttvb4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
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$ b% R/ M5 n% x( _! ?/ v' \  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: o- L) y6 D8 \. y, S+ D
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2 j8 y( ^. h' a& a公仔箱論壇忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。