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材料
3 [) M; }6 {% \6 d. n/ O0 p牛肋條 400克
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/ p/ N& L, d( Q. Y! Q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _& v' J: E- V0 @ c9 z& W
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖tvb now,tvbnow,bttvb" ]5 H0 J' z+ ?% x6 s {
6 Q4 B( _5 z7 Y汁料
7 E3 M3 t( `' x- R, B* d5.39.217.76鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) b, n: y, J. p+ h: v% X7 Q
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。公仔箱論壇8 [/ P* I1 N; h- N$ p$ G
) k4 x# R; u- {, g7 Y2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb( @7 b! @( s$ S/ ^4 ?9 s; U
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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0 Z- ~/ a5 N5 B2 K3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' i- v3 T \/ B6 k& B+ Qtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。公仔箱論壇3 H4 D/ q; _* V+ |
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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