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材料
1 s6 S( h4 s1 _, U* L! z牛肋條 400克
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% I3 J( A1 J7 _* |! P
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖5.39.217.76! p6 j/ L! q6 t$ j' V! m/ I
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汁料
( `# p& z$ x6 P鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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做法
5 U( P9 [1 l9 k3 Q2 W6 p: e5.39.217.761.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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1 g9 `+ `& d) l8 V# C1 V5 T) l6 G" Q公仔箱論壇2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。6 _. z1 k4 Q+ _- `% N0 J- p# a b. M
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。公仔箱論壇# D8 q6 T; r" |( b6 ]2 s$ x
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. z" K. {. o! G& j f9 A5.39.217.76牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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