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材料
# j! a. \2 F2 T5 U" r& {- S4 N6 P公仔箱論壇牛肋條 400克
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) a" }# b* p. t z: A$ z7 C5.39.217.76醃料公仔箱論壇1 o3 ^6 j+ o6 d
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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( \; I' d4 u5 v5 | M! I z公仔箱論壇汁料3 f6 b+ x2 Q$ g, ]
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z. u( r$ G& k1 y6 s2 }: O! p
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做法
0 c+ E) O6 K0 N& E' x1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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( \- [! U% ^+ T! `/ _; @3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。( Y8 S3 y8 u k% ^7 [: t/ l2 G, }
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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