[中式食譜] 烤牛肋條配人參蜜糖汁

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材料5.39.217.76! L& h! i' u7 ]. e8 w
牛肋條 400克
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醃料
% i3 v' C' Y* l1 ~2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖公仔箱論壇" m' \4 l7 M3 t' B. P4 G; b% B
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汁料
1 G7 {7 P3 A8 }3 z7 b4 k公仔箱論壇鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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( W3 t, h5 q' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D% m+ b# j0 g, |% ~7 @6 A
做法) a& N' F1 z# F! }! m( Z  f+ u
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。+ Z' K! S. m/ y3 F5 p) H4 r# G% [
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2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 D! {" e! y

* d6 d( x4 K% q* J- I公仔箱論壇3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。- X4 ^; X! x0 E9 K