[中式食譜] 炸鯛魚柳配 野蜂蜜甜酸汁

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材料tvb now,tvbnow,bttvb' O# T. p0 z8 B  u  d
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量% c" @5 F- w0 b1 i1 [
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6 |6 W* T0 q3 i! A1 C4 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
' D, i6 K8 S! T1 H9 \* H5 ]2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將炸漿料撈勻。
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2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。8 h* G! P$ p7 E

, D- h6 _. c8 X" D3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 T) F% D0 Q/ x

0 `# y8 M3 n+ f# b4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。
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7 ?' ?" }) g' d) J市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。tvb now,tvbnow,bttvb& J' g2 c& `) |" h- V