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腰果
4 ]0 a6 D) o1 T雞髀肉（切粒）8 S9 z/ [0 g! S
西芹（切粒）
% [" @3 b0 o$ {3 L% m1 a6 P紅椒（切粒）
3 @6 W+ R- u# m% ?7 S# P公仔箱論壇蒜蓉
+ C, x; I3 F) S* jtvb now,tvbnow,bttvb葱粒7 h# l& L7 s# g3 ^3 w8 O
乾葱粒
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5.39.217.762 C' V1 j7 I1 l1 E+ X( H, u& f
調味:
: [: t* P+ X* b( g$ Q公仔箱論壇生抽……1茶匙& h c; a& u9 w& E; S
麻油……少許
% f. P3 Q5 E5 _+ `5.39.217.76鹽………少許
/ }# U0 | X1 y1 t1 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖………少許
{: \; W* \9 n$ d( V) jtvb now,tvbnow,bttvb紹酒……少許
& u' P9 L6 v4 X& y3 d" A公仔箱論壇蠔油……少許. v# e, O3 r1 C( [4 b: c Z/ L
雞粉……少許公仔箱論壇% u& e1 @" _" A6 g+ Y( q/ V( _7 c* @1 {8 ~
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1 e) @ @) B. ~( A5.39.217.76貼士:
( j5 S( f9 F5 R% Y& A( Z1.嫩油加水（切記不要猛油加水），令腰果發大和香脆。
9 M2 q) B6 A1 E9 M) p! d5 F2.以嫩油與腰果一併炸，腰果便可由外至內炸透，不會只是表面脆，且整粒鬆脆。公仔箱論壇1 a' _; [. J" E
3.若想腰果味道有所變化，可自行決定調味的配料（落鹽煮腰果，炸好即食味道最好）。
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發表於 2009-10-8 12:57 PM
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