[藥膳] 雙皮紅豆湯

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材料
/ j8 F# k. K/ A- ~0 E* Btvb now,tvbnow,bttvb日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量5.39.217.76( D% @0 P/ t/ l% @% d( z

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做法公仔箱論壇4 S1 Q/ r9 b' ~7 J$ H+ s
1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。公仔箱論壇1 k4 t+ B# u+ i0 A7 a  B5 F

+ T2 i( w) P: I, u3 ~9 y) c2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。5.39.217.76: m  `0 [  v9 d0 `' O/ u) j

) p0 H1 b* F2 L$ w  j公仔箱論壇3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。
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9 v* t, m6 ?# F5 R" x" m貼士
0 x( o8 Z. T) \( n薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。