[藥膳] 雙皮紅豆湯

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( N  q; N9 y+ v* q2 C3 T9 [: v  \tvb now,tvbnow,bttvb材料
+ \0 {+ T# t! _  B7 e- q日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量
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做法5.39.217.768 Z& y" n5 T% M4 Y' g2 b/ f
1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。
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1 a2 h4 l( `2 K$ |2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。5.39.217.761 Q+ ~4 u) Q. o" ?, f+ p
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3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。
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! M& i% X* j; c8 i7 p5.39.217.76薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。