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材料
+ S! z# c6 b* b* c$ v5 H: B$ y醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許tvb now,tvbnow,bttvb. \) ~ S9 U' ?9 j. K3 ~$ J
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調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升
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8 E- h8 e0 V% x( x7 L5 f做法公仔箱論壇% W2 k6 i' ^$ d- a) M9 H2 @
1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。公仔箱論壇" R! |( X" Q2 j: u( y8 S* S8 V4 I
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2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。# |6 ]* |6 y# V* I& {7 _0 Q( W% v
: P! I u& [& O2 A& e公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。公仔箱論壇6 G" e/ U9 o2 m2 E3 g# R( _+ R8 L, _
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4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。公仔箱論壇8 w( {0 I$ N8 ?0 S/ z. e' c* _
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貼士
4 A, ]2 ?$ F5 j; {( x醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。公仔箱論壇1 j* u, e+ {6 M2 M
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發表於 2009-10-7 06:50 AM
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