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材料公仔箱論壇* X! [. R4 o6 N5 J
醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許公仔箱論壇 X& t' @, B) C4 _9 {. r
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調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升
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做法, g2 j g( a! h3 F1 C- [, g$ Y
1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。
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/ K' p5 Y" o* P5.39.217.762.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。, g* h5 S0 ~' }8 S; g
/ T& e7 @" e$ t2 t* @& F# U2 {公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。( R! \( ~ g8 R, ^, @
0 }2 y$ G, e$ w+ d/ u! I; F4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。
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6 z$ x( q; [5 l. X+ r5.39.217.76醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。公仔箱論壇( j7 m9 Y8 k M
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發表於 2009-10-7 06:50 AM
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