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材料
6 w- `# A! z; i: ^8 j4 G6 j- Z5.39.217.76豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
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' s y7 S1 s' l* N4 m/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \$ u$ r$ D5 T* R
5 {9 x4 K. s" Z' ~1 d做法
v/ I7 \* q0 I- f. M5.39.217.761.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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3 O1 c) f5 Y/ Q( d2.香菇浸軟後切成丁粒。5.39.217.765 p7 M4 s7 W7 e: `
1 s$ { k! d% z5 Z8 d3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
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- R$ j# }* v7 j( l: \. H9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb& B0 D4 A7 n l0 a
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貼士
& o8 W0 ~& {0 z0 \' ~' stvb now,tvbnow,bttvb一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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