[中式食譜] 包心香菇貢丸

nt1972

       
/ ~; E* ?+ V- z' Y- l4 U0 S8 V: b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d& ^" g, h, V# v) j% ^
材料, Z) j. H& m; @! G0 `
豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許公仔箱論壇  @+ O3 t$ ]9 X

/ c! e: m6 n' q/ z8 h1 }" u2 U調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& K( Z/ i2 e' u" ]. r+ \* r

+ |9 {+ |& T  z* H0 c& U, Y做法5.39.217.76& A4 D+ l5 t9 x1 |1 s
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
8 z7 O: o7 U7 m# z8 Q
, T! R1 H. v- {3 p2.香菇浸軟後切成丁粒。; d) U+ U( m7 u( y" B! n& Q/ A( Q% X
' _4 ~8 B9 _, }5 ~+ [& F" S
3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
- b! s8 K& t" Qtvb now,tvbnow,bttvb
7 k; e* Y" _& ?1 }  H6 T" l( h公仔箱論壇4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
$ u( V, G* _6 H) j2 _" T0 j6 y2 ]9 f+ b' ~4 U& e
5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。tvb now,tvbnow,bttvb" I5 w* I' D( z
公仔箱論壇' D& I! a6 l0 U
6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。公仔箱論壇( h. O' \6 i6 W7 V- ^9 K) i2 v

% v, t* m# r5 x       
4 A  A, Z! W1 f' y; F2 ~- Y/ X+ l$ a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 b, b; K6 r$ m' B
       
* g; ~: z8 @$ p* x4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y% C6 \. l4 x, H5 B
; M7 a+ B5 u7 m' m8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n  u- q6 `( f7 x" n( m貼士
* D: v9 D6 ?; u- S- g; w一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
$ m# _+ A7 P( E% _6 u2 m* }