[中式食譜] 包心香菇貢丸

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材料
3 i  y1 c& F$ N. y: v7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
6 q9 a; v) k8 r( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C3 B0 N8 G2 s/ o( C調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 [  i2 z2 D, t' p6 ]/ b
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做法# ]* p& D" \) z/ M% z5 A
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb" ~" b, n- d7 L! E8 s
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2.香菇浸軟後切成丁粒。7 f$ y1 F$ _/ X6 u3 b; \, R: l
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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0 [0 @3 E( R! }5 {9 [3 }6 ]5.39.217.764.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
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  M# r) G. t. Z- ]8 ~5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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6 y$ @5 L- o& c; t- X* k' e2 n6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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4 e5 n- G; G4 a( C6 h3 e0 p! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
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