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材料" G* B( x$ a, u
豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! f; F. a$ a% d, k9 @1 D' q/ d. R
! Q$ [7 X1 M. V# Y4 ]* }公仔箱論壇調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙5.39.217.76! @+ g. ^# A9 V- e9 ]
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1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。0 H! ~) O$ b+ I: r. D1 Z
$ }3 W5 O# ~9 X* P+ f/ p% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇浸軟後切成丁粒。
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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: d$ M) o7 F! v: j9 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- [0 v( | m& Q) T8 N' `
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5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 m# t# L2 d) f5 m B6 J
& t; l% Y6 w0 [, c9 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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貼士
4 R" `- r/ N- a5 Z: }: N公仔箱論壇一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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