[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ z6 |' }" z8 F, R+ i% c
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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0 P1 y* s! k' l/ O8 h# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  E/ l) R* b( g8 [4 ~; y  F1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。5 e  F/ [1 Z. ^; d) ~: Y( J
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2.拂勻蛋白後撇走泡。5.39.217.769 o" S' j4 u( _
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j8 U/ {* R) E! o  u: L
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。! z/ ?# w9 j8 G5 b- k( ^

' y3 U- u1 ?7 b" Q$ q. g1 y公仔箱論壇5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 ( v6 ^( i# U, y! |
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0 o9 y1 U6 t6 D" U貼士. E# @* d8 S+ N$ [8 ]& i+ F7 O
將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。