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! L, w- ]. K% `8 r1 s1 B材料
& G* h, I3 _- K5 {* T3 J: t生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T" S1 F1 Z2 {9 k
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做法公仔箱論壇. q5 m5 n% J2 O
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。tvb now,tvbnow,bttvb) T) c" m; n( h# P2 e1 Y
Z) ^" M% U( L" G' N: ^# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.拂勻蛋白後撇走泡。公仔箱論壇% f) S' r2 E7 ^
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。5.39.217.762 [+ c2 d2 x; H( ?
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 公仔箱論壇! ?" ~9 }5 @- o' b0 b
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: N/ b+ }) w$ s+ b8 Q4 n貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) u* Q$ H& G& r& z: U
將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。 |
發表於 2009-10-6 06:50 AM
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