[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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9 p! k; G; |7 r0 @+ H. Y6 }tvb now,tvbnow,bttvb材料
# Q/ ^5 g  ?  jtvb now,tvbnow,bttvb生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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- U: K* a7 g) r$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
" w9 K* l. P' \, ?  w1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。公仔箱論壇8 M: z' v6 o2 g- X2 Z9 G

& C. N: M+ r6 Y2.拂勻蛋白後撇走泡。
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' O( F3 |4 f. V+ [8 g" b6 ~, `5.39.217.763.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。5.39.217.760 h; T# c5 U2 t6 _0 f' f

. Y+ U1 P% p% V/ J' `) s4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' s3 Q% H7 ?  {5 Z
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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貼士
5 f6 V$ F# ~7 b4 ^$ ?將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。