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L1 p1 _6 F0 v: n9 [公仔箱論壇材料
0 h9 S# c) c, n5 q# n公仔箱論壇蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量$ M1 A6 Y w/ ^9 V5 {; x1 v! M
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做法5.39.217.769 i, e4 U; m( ?5 w5 J
1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。
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/ `& `7 B: }. B9 A% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。
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# f6 j! J5 x/ ]( ] f$ r) o公仔箱論壇3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。公仔箱論壇- x6 ^6 W+ ?: y7 X& R9 f
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4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。* |" a. \, T, y s
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5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。/ ]2 ~5 m d; ~; a6 h3 s9 x
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這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。5.39.217.769 m! w3 g( p t; \" I; b% t5 s
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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