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# R% W! N% X" |8 A- a; O. o# G材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( Y3 b. ^ ]6 Z
蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I$ F6 j0 E; c
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4 V1 m7 {% @; L4 r Z0 utvb now,tvbnow,bttvb做法
4 [- S7 U$ X% w% E5.39.217.761.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb; R4 U6 m6 d P2 F, B8 L& I
4 {8 E# k$ j+ R8 j- E. b ~5.39.217.762.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。
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3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。5.39.217.76! U4 L8 U, @. z5 l! m6 R6 [
; R+ Q! U7 x# }1 ?8 U$ rtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。
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* K9 Z* n- G$ `: q5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。5.39.217.76* o5 ~$ w( I& t" ?4 G* t
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$ c: Q! u" t' {( F& M8 r/ S這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。5.39.217.76) |$ P+ _. K- y$ D2 n
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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