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材料公仔箱論壇+ p- G) i# o; y2 S
蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb, ~5 o& Q# A* a5 m+ [8 r8 ?# P
5.39.217.76" Z5 o# S u4 v2 F
) y4 G! S2 Z# w# f& p: p9 G做法
9 U B4 _' a2 U6 J/ S! s0 ^* m Q5.39.217.761.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k6 B4 p; O! h1 S2 K6 \
( l0 e! @; i& K- j4 f2 z公仔箱論壇2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。
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1 @3 i8 U& @# D" o. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。5 X$ ~/ Q! ]5 L* X; g
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4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。公仔箱論壇4 ~4 Y% Q- ^( X+ ]# [
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5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。
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貼士
" f! \" z' K0 T; u" V公仔箱論壇這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。5.39.217.76% s" U [/ A% w
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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