[西式食譜] 豬扒包

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豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量
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- ~6 q( W$ ?8 t+ X. v  q2 [0 Y7 g* N做法  j4 ?5 G. K! q; }3 Z
1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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+ h2 S. n& j+ a8 O/ {% {  j4 dtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。公仔箱論壇1 H1 Z3 x4 d& H: N* o
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( y/ ^  \& a8 B+ Z醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。  I8 w) d: K* G, @9 w