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) |+ t" ~/ g' J, G( E m1 p公仔箱論壇材料
% e7 Z, A o5 S# {+ d. \8 w公仔箱論壇豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量公仔箱論壇6 p+ l+ {0 z/ g) c0 c8 [6 O; T
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$ O; T% E: p6 w$ {. O) m% ]5 _做法
r1 x, S4 G T2 ^& P' _/ b1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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; o+ C6 N4 I8 ]; |+ u9 _/ c5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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& Z7 `9 v" h( h$ U5.39.217.76醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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