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材料
& R& y* k0 m9 }* z3 t( S) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量公仔箱論壇. |, }4 R8 J# }. @
" J' S ?& y1 ]& s( b d7 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m0 S: E6 I6 [3 _& z
做法公仔箱論壇9 S2 W9 D% E8 p! Y
1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。
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2.鮮魷花，切細件後汆水。
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' \' C$ x* U3 q5.39.217.763.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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' B# _( O5 u- h8 n4.撒上已炒香的蝦子即成。
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% S9 {7 B% U: z8 ^2 P: r& i貼士
: n* l( K P0 W* R: W7 b( `炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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