[中式食譜] 豉油王吊片炒麪

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材料
. D) I  H1 w% C* u7 O+ y公仔箱論壇鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量5.39.217.76, L/ @$ `: ^) }
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5 v) S, W# H- q4 m: a# Z0 t  v公仔箱論壇做法
$ H* c! X4 {7 F  ?公仔箱論壇1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。
1 L% @( A( Q2 |  ]& a5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# a8 P; Y- p. n6 H
2.鮮魷花，切細件後汆水。
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3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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4.撒上已炒香的蝦子即成。
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炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。