[中式食譜] 豉油王吊片炒麪

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6 y( {8 F/ F. z! x' w) y) x! r5.39.217.76材料
! o* U. N3 F" H1 ?7 O1 g2 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量tvb now,tvbnow,bttvb+ D( |# u' o: F' M, k+ [: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, @4 y8 i0 z% P

+ ?6 m+ x, G( q- E* e7 E: R: h( ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
: V) [8 V4 K) t# Q9 v% o5 j# ^" L7 ]2 V5.39.217.761.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]  P* v& ]! S5 w" v

, L5 h- ^/ {9 S. e7 C) V" Y公仔箱論壇2.鮮魷花，切細件後汆水。
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. T/ s$ D1 j" d8 @0 Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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4.撒上已炒香的蝦子即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 V* z" F" V- Q/ y

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貼士
3 R0 |7 y8 Q5 K7 q; P2 l, p' o炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。