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材料5.39.217.76+ v$ D' ~; O _( q- g9 [% _
鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量
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做法7 v( N9 J" ~2 B! t) I X; V
1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。1 E8 F* E+ x) K# {' D; e8 t1 F' Y+ o
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2.鮮魷花，切細件後汆水。tvb now,tvbnow,bttvb. X: v* [8 v h; ^
4 K; l- ^4 n0 H& ~tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。5.39.217.761 B2 V- P6 p* o L) K1 U
7 z$ [+ T$ L2 X! ?: G/ z4.撒上已炒香的蝦子即成。
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" A, f1 J; C5 p6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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發表於 2009-10-2 06:54 PM
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