[中式食譜] 豉油王雞翼

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材料
& b$ I/ K% M$ o) N9 r% ?tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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做法
9 D+ g+ X8 ]7 F# d5.39.217.761.所有醃料放大煲內開大火煮滾。. C+ ^0 b  i) p% ~2 k4 Q

, @7 f, f' s, m2 X( ntvb now,tvbnow,bttvb2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。5.39.217.76& e* q) v2 r- g% ^% [  V
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。
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: b4 K; x2 \. c# Z5.39.217.76貼士
: q$ V2 ^0 ~7 d; K) ]雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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