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2 A4 T. o+ k d3 M" ?2 T8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 {/ {: w4 d5 ^& B半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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: X0 C8 W) U" x) a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( d4 o. n6 ]5 t7 b. ^* A
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做法
2 R n/ h# @- j! V1 X4 x8 H# h公仔箱論壇1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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% `$ @4 A/ y9 n5 S( Etvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 公仔箱論壇/ N& T5 G l3 [8 ]* ^) A
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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