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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B) q. X. ~9 ?3 w5 i7 h! U* a- I; l
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v# H6 w' L2 q7 v
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做法
: q1 K, X2 D, N: w# ^. ?; ~5.39.217.761.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。5.39.217.765 s* K/ J- y3 e9 }, B* F9 ~
0 K1 m. T" ~) w/ x2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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7 t. | L5 ?, b' y) D6 j% [公仔箱論壇3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* t, C- c5 N5 P5 t' X* i9 R) h" @
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。tvb now,tvbnow,bttvb7 W% Z8 X2 _8 D2 \" I* U
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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