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材料
2 \8 c6 v; c* _0 s# z1 O' {/ Stvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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做法5 \9 m6 I/ G0 ^* q2 ]7 o' }" k
1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。( o/ C7 Z- ^$ X- w `6 Z2 s7 Q
+ \# A/ Z' ]7 {" {5.39.217.762.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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* U; }) @6 k' A5 K. C3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 7 D3 k' h/ u( H ^- w
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。1 i. c! C- H3 E* L* i1 [
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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