[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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7 Z# `# ^' k) D# }5 u公仔箱論壇材料
# w( k/ f8 O" [  K2 a: jtvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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) s* Q) `6 I& D; `3 K: r公仔箱論壇做法
/ p% K* {" c) [' Y) `1 L8 S1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。: s# @& P/ h" I% j! W

6 R+ F/ b+ z7 `" Z8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m+ z9 v2 B0 O: e" y# }
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3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 1 p# T) |: M" U
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
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