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3 Q% D2 e# a5 |% l2 K1 }材料/ {* i. S) g# N6 b" a
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）tvb now,tvbnow,bttvb( r4 F8 [! `) E; O) K9 N9 u
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炸漿料( [2 `8 M& b0 ]3 ]% {* O: [
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
! ^. R8 m. h& A1 p* u/ `# y/ K! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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m+ V9 |/ h/ ?. k& l2 H, P9 ntvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.766 l* T" n% W4 @9 U$ V7 v$ B. U3 v* I
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
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2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 {5 m$ d: \) R- a. G
$ R7 z2 N. x, U8 i, C6 c5 G3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。5.39.217.76* h$ u6 I& l% Q1 W: ^- \) l* M
5 I4 o. L: u: Q) f; |公仔箱論壇4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。5.39.217.763 o9 e9 h6 ^: f9 P7 U0 b" ?
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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