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1 L* ^9 p+ h* @2 e5.39.217.76材料4 R$ e, W2 m6 x1 Z5 S& P
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）tvb now,tvbnow,bttvb5 |) m: D! p4 ?' m5 f
5 g% j/ o* d, D6 C- H A4 D0 G炸漿料
1 |; E! z& [) q& s- r公仔箱論壇麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
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做法
t8 C0 d9 ~, z) q7 m1 `/ V1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 F# h# U* H+ k0 e% M
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2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
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+ J) N2 r1 s! j0 D: i' W公仔箱論壇3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
+ A' A D1 D3 b3 V9 K+ G- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v! z- Z. ], e$ n8 h6 N J公仔箱論壇4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 N" U: K" f: Z: w) k) \! O
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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