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材料：
5 v6 ]/ v. u* p- j) t+ Q- P5 W5.39.217.76牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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& P! ^2 ?0 l4 @- j調味料5.39.217.763 W6 a$ ?7 S$ P1 J4 X7 f
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb3 [' I, i1 V4 O/ e( w, H
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% |! g' F. \; g* b# k+ U做法：
5 T/ [4 J0 g2 r! b! H/ o* `5.39.217.761.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。5.39.217.76/ w: W! F' A& `1 a7 K
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `! B+ J. e; S, _, ^ |2 S5 G& y* q
$ _! l I$ ~* t" Ytvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z7 _! P7 R" a4 `7 S
! q" u7 Z! R" V" x; g- ztvb now,tvbnow,bttvb5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。# H3 N& c- U; W' u: G7 }- Z
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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