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材料：公仔箱論壇( F6 K# G/ o9 U+ `- I
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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$ E' D5 B; D# L7 R1 v$ Z! V公仔箱論壇調味料5.39.217.76+ M# ]# G* j7 r7 V# X$ e4 R$ \
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
4 h$ O3 c/ \2 A. o. P/ A1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, R" O$ L& ^% M3 ^
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇8 p1 q$ Q' s& q. ?8 }" { h7 ~$ S2 G) ~
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a3 q1 C! p& d8 U: a
, G$ ]5 x2 Z! p+ ~. c6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。: x7 ^# [: R$ R
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貼士
/ j$ S7 C/ Y6 t" d& d4 m$ vtvb now,tvbnow,bttvb洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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