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材料：5 {5 e/ V9 _4 t% b
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 公仔箱論壇& Z: H, p0 s9 M0 i" g/ \% R
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J& ~8 R( R. R+ F5 S+ i5 p
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒5.39.217.76) h6 c5 J# z# a. N- ?
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( T. H$ f' W+ E' e* h6 V) J3 {0 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：3 X+ J4 A; A& c( o* _: ~% Y
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。公仔箱論壇# Q* ~. }" Q6 Q% e& T' p/ m9 C! p
- z. e" \! W. s( s7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。公仔箱論壇, m( y5 ] N- ^ [
8 o9 s% L1 W, Z! b5 @公仔箱論壇5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。 g) m4 j6 D5 I% |
* w' P( k3 F8 v6 y7 I6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。: H3 z. K, E: g- [. [4 g! L, w6 f
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F$ O: @' P9 s* c
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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