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7 d( D& _7 S2 V; I. E+ x材料：tvb now,tvbnow,bttvb, _. C3 p- }" J& d; F# {: B6 S
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 5.39.217.76; I |) D# J: R2 A) {7 |
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調味料
/ B0 _5 x. a; U' a% A; r: D& E牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w5 v7 A; B& z; W2 m E H
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5.39.217.76+ y( R0 X O9 _9 s* M3 V
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; W8 N' `. B* B& \
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, Z9 v( r; q7 [0 o
Q$ v) C: \9 P9 o公仔箱論壇2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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; Z3 I* a& d+ y7 I+ W) s3 e) f3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb! C K2 H" s- t8 w$ s! [& `
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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0 A1 J- ?" ?" E6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。1 s8 s/ \! J& e
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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