香港「牛精」眾多，鋸扒最能食出牛肉原味，想吃像樣的牛扒，以前要到扒房起碼消費幾百蚊。現有新開業的餐廳正做推廣，可以降呢價錢享用優質美國粟飼牛肉，更獨家送出 150份牛小柳給《蘋果》讀者免費食。記者：王震遠
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6 q1 J) \4 q, H# E7 @8 D公仔箱論壇低成本取貨價錢降呢
: m9 [3 K: k# d5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 q' k; X; \" e1 A3 }
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跟The Stonegrill同一集團的 The Pantray，餐廳以紅磚牆設計，最矚目是大門附近的大餐枱，仿照美國餐廳常見的 familytable，再配合望街景的落地玻璃，感覺型格時尚。如此靚裝，牛扒定價卻很平民。餐廳試業數月後終定於 10月8日正式開業。十月份新搞作，從美國找來粟飼牛肉撐場。這次 ThePantray聯同「美國肉類出口協會」，在美國找來精選牛肉如粟飼西冷、牛小柳等，以更低的成本價錢取貨，並將差額反映在推廣價之中，百幾蚊就可食美國西冷。其中的 90天粟飼西冷牛扒，牛隻出世 90天戒奶後，便開始以粟米飼養，不吃雜質飼料，令牛隻較肥大，且養至180天即屠宰，肉質特別鮮嫩，肉味濃郁；還特別挑選西冷部位，因考慮到港人愛牛扒有勁，西冷脂肪在表面，燒出來也特別香口。此外，法式牛小柳也很有特色，師傅特別揀選小里肌，位在橫隔膜附近，這部份很少郁動，肉質較腍身，又有肉汁。現在 The Pantray更送出150份法式牛小柳給《蘋果》讀者，剪低印花即可免費享用！+ ]( K. Y" z2 [0 Z
0 }+ Q$ v% y+ I8 {& e5.39.217.76法式牛小柳（ 8oz）原價$198推廣價$118, e! O* L6 z% u7 e, h
# }* \+ j& q( v4 i5 K; ~用上每頭牛只有一條小里肌，質感腍身，口感像牛柳，卻比牛柳更多汁。 , D! A8 [* r! Y$ q. M2 U
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& F% q* u# n1 |/ l0 r公仔箱論壇Paris： 肉質好腍，好香好 juicy！
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$ y& J; e& c0 z, _' L6 T7 y美國 90天粟飼西冷牛扒（ 8oz）原價$298推廣價$148公仔箱論壇8 P- z" ?8 f; d. g1 w
0 I$ m; s# t7 }% G2 t西冷以炭火燒熟，外邊帶淡淡焦香，內邊肉質軟熟，保留了肉汁。
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招牌漢堡$148有澳洲和牛、法國鵝肝和挪威三文魚。食材以炭爐燒，肉味焦香，麪包外脆內軟。
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* [* G! O% U) l! f- Wtvb now,tvbnow,bttvb百里香鮮藍貝$248（ 1千克約 40-45隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y6 h6 i# M6 b- D
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5 f3 M7 F) d2 l& s: v2 J澳洲青口以白酒忌廉汁煮，酒香令青口鮮甜。
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# I7 C b+ J0 Q1 gThe Pantray（銅鑼灣新寧道新寧大廈)5 P2 r$ |2 S6 o0 x
9 t/ f4 p* @4 n& Q/ X9 w1 p9 R三五折平嘆澳洲和牛公仔箱論壇1 t6 x$ T7 u% d9 p& O
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$ |5 J4 |% a8 ]3 Z新界區居民對珊瑚堡的名字不會陌生，珊瑚堡有三分之二的分店都開在新界。主打扒類西餐，珊瑚堡更連續兩年奪得 08和09年度飲食天王的「牛扒天王」大獎。餐廳現有特價推廣，澳洲M4級和牛套餐由原價$431減價至最低三五折，在星期一至四晚市柯打，$149就食到。澳洲和牛是M4級貨色，油香雖然不算特別多，但肉味一樣濃郁，油花少正適合不愛油膩的健康主義者。 5.39.217.76! D# ?8 G {) ^5 B" N
/ @) R3 G. g9 W) R [8 b0 W& N澳洲 M4級和牛$149（ Mon-Thu）、$169（ Fri-Sun） 公仔箱論壇7 [' m; u' Z7 a1 ?! h2 X9 q
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和牛直接在猛火上煎香，煎至面熟鎖住內邊肉汁，帶淡淡油香，牛肉味道濃郁。（跟餐湯餐飲）* p" d* E# h2 n/ }1 J
5 b0 I# a* d; Z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲穀飼 T骨牛扒（ 13oz）特價$63
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T骨扒一邊牛柳一邊西冷，兩種口感。（跟餐湯餐飲）
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+ j) U( t! i, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚堡（荃灣大壩街荃灣廣場), J& h- z: v$ i& m! _6 e
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發表於 2009-10-1 07:58 AM
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