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白番薯
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材料
& B0 L+ d7 w/ ^& D3 n1 k" b1 W白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v2 {7 E7 W# q M
: T. h. J3 H- L' A9 H# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb m) T4 X" C- T
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
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# }& [" }: u$ C7 q+ T. @6 G" P公仔箱論壇做法公仔箱論壇- a- b1 M, g# H4 r/ f5 c7 Z2 N
1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。5.39.217.76/ ~5 |( I( f/ F1 U+ R
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。+ |3 x; f _* Z8 }: D; [
: Z7 Q6 t: B% ^; \ w5.39.217.764.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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貼士
+ T9 l& x" _- w3 u* `- H) }& L9 vtvb now,tvbnow,bttvb白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。6 a U" G9 G6 a6 _% M
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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