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白番薯* F& D3 N: @; e M. O! ~
1 N, S$ f9 E6 l4 ]材料
# R! h. c0 h8 H/ ~6 |3 W白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ k' R, {3 h$ w) y
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調味料+ r& C$ Q7 `! r' y
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
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做法
8 ?' l d0 @$ \$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。公仔箱論壇; H: C; B$ t1 z4 s' ~
s1 W b; ^( J8 ?/ F" Ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 c- D* ^( [: _. B
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。公仔箱論壇# R" H* L8 D. K% A% ^+ I6 o1 Z9 o
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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