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白番薯/ L9 r/ N3 O T
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材料
" w8 t6 A2 T. G5 ], T0 G& f$ U( N白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
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調味料7 U7 J, r7 I" y) f3 v9 \9 R
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙公仔箱論壇! g- Z$ `) A. j, A
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' h* Y, A5 U: V9 M) v' Otvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s5 S4 h% R, E9 R8 _4 E' e) N
1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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" q- c- \3 h T; u; Ctvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。9 _9 A3 Q3 x: } T/ j
# L4 P3 b4 b. n+ s9 c4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。5.39.217.76' F3 o" [2 `" y- g6 T
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。* r& I3 W7 P. i$ A
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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