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紅芽芋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# B+ T5 ]8 m) H1 b
2 A4 O" X; B0 W& r公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# |5 f& C3 y: @% Z% J2 s! ]! Z; e" h
鴨 1隻（約重 1,500克）、紅芽芋 12個、乾葱頭 8粒、薑 35克（切片）、葱 1條
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可樂 750毫升、生抽 300毫升、冰糖 80克、紹酒 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 g- Z7 ?1 t) \
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$ g, f7 t8 f# d8 f8 {* H$ }) [做法tvb now,tvbnow,bttvb$ v. c: b: M ?' ~ ~. [
1.將已洗凈的鴨放入滾水中汆水，將滾水灌入鴨身內再倒出，重複多次，直至滾水變渾濁後盛起。公仔箱論壇4 _* F6 k! a; A( f/ V6 q9 d1 S$ D
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2.紅芽芋去皮開邊，然後放入鑊走油至金黃色，盛起。5.39.217.76. Y1 {0 f& b) N5 j7 F( M6 D
* J" R6 B2 r" ?! g& C9 |1 ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，爆香乾葱頭、薑片及葱，放入鴨爆至金黃色，灒紹酒，加可樂、生抽及冰糖，煮至滾起後，轉細火燜40分鐘，其間不時將鴨翻轉，令其燜得更均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 d9 x, a- J
8 g7 \ W& W! e( p* K! ]4.最後加入紅芽芋，繼續用細火燜 10分鐘即成。
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6 ~& y# s+ V. I3 D# N: V5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o$ a, p" X& c" e+ h: i
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1 V) @1 F2 ]9 t5 M4 M5 xtvb now,tvbnow,bttvb紅芽芋必須走油後再燜，容易入味之餘，燜時亦不易燜爛。5.39.217.76# ^( k/ P# `, ]+ @- @5 T! k6 k! Z
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發表於 2009-9-30 01:25 PM
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