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[中式食譜] 金柚朱古力春卷

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8 p+ N! v- r/ @6 y材料
2 E$ w1 L* M  C1 k8 i沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻(拂勻)、油適量
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$ |( _  B/ E7 d" Q做法
$ _* L! Y3 L+ R' |7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋,用中火煮熱後離火。
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- o1 M2 [) C/ V. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將朱古力碎倒入攪拌機內,加(1)打勻,再加蛋黃及橙酒打至均勻,倒在已鋪上錫紙的焗盤上,放入冰格雪至實身,取出切成半吋條狀。2 z# g+ U+ ?% h$ }, `& w
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3.在春卷皮上塗上蛋漿,放上一條朱古力條後捲起成筒狀,放入雪櫃雪 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h2 m% S7 N+ R! F& O% v

3 c- P8 C! I. F8 o0 G4 Utvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 175℃,放入春卷炸至金黃色,取出瀝乾油即可。
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' `5 N+ @8 F- f! [; K( Y6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. K+ Y( ?+ }  d1 j6 r9 g要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸,要分幾次炸,這樣炸起效果特別金黃。
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