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材料芋茸
8 f e+ W2 {( ?( V0 n5 L/ f( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮料" {# ^* w% Z6 u+ j1 b9 W7 n+ e
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升
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餡料
, }- u" k; l L. c" m4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# L% R5 K1 W+ r
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2 p, W3 b( M& u7 ~# x做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f( {. [: w5 k5 i8 f) c9 Y8 t6 z
1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。# Y- s1 o2 D" ?3 @& k8 R0 S6 g# U
8 ^# Y5 {. i: N, {6 U1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。5 |, `. X" r- B- P0 v9 m; H
" b5 J% B+ m! ~3 k2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。5.39.217.76" e9 S$ E# r+ l1 o. o5 ]- R7 d
2 r) F, a. `" K# F# l2 H5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。tvb now,tvbnow,bttvb% Q" \+ n3 m- c( i
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。
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8 F% B* l) t1 m" V0 C6 C7 }$ b5.39.217.76揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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