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材料芋茸tvb now,tvbnow,bttvb8 Y- G Z" r1 |
皮料
2 | J/ y, @# g; \& ^公仔箱論壇芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升5.39.217.76 o* E) p% k7 d/ W4 T4 ~
公仔箱論壇: u) I- ]3 Z' {- \$ t
餡料; l: V* `9 ^7 K- e1 a
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克) A+ C9 J1 y: `+ l; V, B8 o* e/ S" q
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; [3 h! j& R$ G9 _1 K0 l. F5 h6 Q& X做法" V" T3 u: _7 @
1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 m& [* b7 R; `, C' D& O
0 F/ b# y# L. h8 ?. M$ Q9 X0 i5.39.217.762.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
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2 u& y- k3 |2 @tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
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, L( F% H' F2 w公仔箱論壇4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。5.39.217.76# P! X2 N" r( x& A
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。
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- i2 s: o1 V7 L% R. v' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 U% C' M* X+ @$ { o
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貼士
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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