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' L- M3 b, o" j4 f) p! A公仔箱論壇材料芋茸
[' D3 F; {4 M! r皮料
0 G% Y: _$ q. |5.39.217.76芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升tvb now,tvbnow,bttvb. M6 G: f; f! L: X% l
& b; Q; j. \' P9 V) X餡料4 ~& d q+ i( |5 Z* ]/ W5 q/ i: O
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克& x3 M# R2 x/ `7 O" ?
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+ J/ L. @- R0 Q+ w# I3 [做法
( s U7 s9 N! G1 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
" B) x5 V, [2 p5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `; V, j! t: u. v' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 O0 Q0 C5 e( K- u1 D
; I N+ N" e$ ]- h! m4 @. K公仔箱論壇3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
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' j" p. j' ^8 J K( \/ R+ h; w _4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。
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% L0 d: O0 L$ n揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。5.39.217.760 [5 d) q/ F7 o+ J4 _' H% @! k
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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