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( H+ D* b1 O2 m: Q3 y公仔箱論壇材料芋茸
5 h6 k' o& v2 s, a$ E( Atvb now,tvbnow,bttvb皮料
; _; A# w7 r) Z# G4 y公仔箱論壇芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升
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5 V; k1 u$ G' c3 W# V B9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
: w% g9 F4 f+ Z+ W% M4 S. E: P' w: Y番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克
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& _, l/ M9 t+ \4 g, n4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 h4 M# ]: v9 X2 |+ }% j) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 p3 B% O4 h8 ]! i7 e( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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. Y5 g* P3 X9 u* k) H/ H' [! s5.39.217.762.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
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8 l* X3 z; l- a5 X2 F3 P1 t- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。# g e: D3 i6 n" _+ i/ k; A- T3 T
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4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 5.39.217.765 z: k( L, M1 m4 g8 A
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8 {; p# }" N. i8 \* @8 w5.39.217.76貼士
9 J. @9 J6 k9 c! |8 |5.39.217.76揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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