( Z3 P2 J6 o; d8 n0 p7 Y" W
& [: D: l* P O5 `6 r l( ]. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
b3 @. b/ i9 p. f( g2 v; f+ Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿/麪粉各適量月tvb now,tvbnow,bttvb9 g* M, H5 a' @! L
- f" [. {/ d! M5 C. B
餅皮料
$ O5 f( {! }. H6 v* T5.39.217.76糖漿 380克、花生油 150毫升、鹼水 8毫升、麪粉 600克, |6 O7 K7 O H E3 R K
1 [( T5 o) }" I" U' x2 y公仔箱論壇餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 I( a: X2 p# o: g
烏龍茶餡 600克、薄荷檸檬粒/糖桂花/糕粉各適量、花生油少許
; _* @" X; K4 E" O公仔箱論壇5.39.217.76" C5 c7 Z1 d- i% [$ ~$ J
5 q5 v+ M$ W. T' V3 [9 {5 Z
 公仔箱論壇+ |& w, y2 V! x
/ x" J0 w H8 |5.39.217.76做法公仔箱論壇# P$ R/ I% I5 i1 d3 x
1.將麪粉倒出，撥開中間倒入花生油、糖漿及鹼水，慢慢將麪粉推入中間搓成粉糰，冚上濕布，置室溫約2小時。
; ?" j3 k6 i. S1 V4 p M+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 i# M% y! q, C
2.薄荷檸檬粒與糖桂花和糕粉拌勻，加烏龍茶餡搓勻，再倒入花生油繼續搓勻成餡料，再搓成條狀，再平均分成每粒約重 20克的小粒。1 O0 _+ Y) K" [' N1 Z4 G" r: T* j B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. w6 K% c8 ~3 o: g$ Y
3.將（1）搓成條狀，分成每粒約重 20的小粒，再逐一壓成薄片，分別包入（2），搓成圓形。
0 B8 r, c# o( c! d& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) Q2 y; U3 I* U3 u
4.將適量麪粉撒入模，餅糰也要蘸上少許麪粉，防止黏手，將餅糰放入模內，平均地用力壓入，擠出空氣，再向左右兩邊各敲打一次，然後反轉拍一下便可脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' e* _8 T2 `5 G. W) a; H
4 Y+ ]' J8 a% \+ S5.39.217.765.於月餅面噴少許水，放入已預熱至 200℃的焗爐焗 3至 5分鐘，見表面微黃後，取出掃上蛋漿，再放入爐焗 5至10分鐘即成。 5.39.217.76& n; ?* @- C4 B0 Z* G! m' ~
" N! ]+ k0 q8 Y, a6 ^5 z 公仔箱論壇- q5 ^4 m T1 C- ]6 k/ C
tvb now,tvbnow,bttvb! T- a, ^. s3 A2 g8 z7 A
, o/ [4 i O5 D# A, u6 ]6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H1 p' [0 s. L# M a1 s
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. X( ~6 M" E! p# P- i5 X
焗餅前發現餅上有過多麪粉，最好先掃清，否則焗出來的月餅面層會易焦燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" o0 R6 D3 M3 P4 L) n
|
發表於 2009-9-28 01:18 PM
| 